公勺公筷

2020-04-25 15:34   |   发布人： 鲤见教育   |   浏览次数：202

【理论简述】

3月23日，山海关区多家单位联合发出了《山海关区关于使用公勺公筷的倡议书》，向广大市民和全区餐饮单位倡导使用公勺公筷。据区市场监督管理局工作人员介绍，自倡议书发布以来，山海关已经有凯钰酒楼、福临门饭店、老味中味等很多家餐饮店陆续推广使用公勺公筷，不仅行动快，势头好，而且随着餐饮业的复苏和发展，这种文明新“食”尚也得到了广大顾客的一致认可和好评。

【题目示例】

3月4日，首都文明办、市卫健委发出《争做文明健康好市民倡议书》，建议市民尽量分餐进食，并且使用公勺公筷。对此，你怎么看？

【解析】
【引出话题】

大家都熟知四个字：“病从口入”。可落实在行动上，多半只是饭前便后洗手、餐具要洁净、食材清洗要用心，没有几个家庭会实行分餐制；哪怕在饭馆吃饭，用公勺公筷也不算普及。懂得病从口入的道理，不意味着就会预防病从餐具入的可能。新冠病毒的传播，让大家重新认识到，病毒和细菌特别不老实，得空就钻，其中唾液传播最为常见，危害最大。【提出观点】接二连三发生的聚餐疫情，足以说明分餐制、使用公勺公筷具有必要性。

【举例论述】

想象一下，集体聚餐、阖家团圆时，大家纷纷向一个盘子一个碗里伸出勺子和筷子，长辈还会慈爱地为晚辈用自己的勺筷布菜，这个过程中，会不会把自身携带的病毒和细菌通过唾液、经由勺子和筷子传递到朋友、家人口中？新冠病毒、乙肝病毒、结核菌、痢疾、幽门螺旋感菌等等，是不是也就有了通畅的传播渠道？其实，在2003年非典肆虐以及更早的乙肝流行时，专家就曾呼吁实行分餐制。

【深入分析】

在调查中，一部分持反对意见的，理由一是太麻烦，一是不符合中国人的饮食文化。在实际生活中，尤其在家中，确实难以执行。比如，用公勺共筷，老人们会觉得子女嫌弃自己、客人会觉得主人没有诚心。再就是，中国人喜欢“合”字，不喜欢“分”字。合餐，更符合国人团圆的心愿，更有家人同心的意味。

通过共享美食表达友谊和亲情，确实是一件美好的事情。但分餐和使用公勺公筷，只是一种饮食习惯的不同，并不会破坏团圆的气氛，更不会伤害长辈爱护晚辈的感情。查查史料便可得知，在唐朝之前，咱们的老祖宗们不仅分餐，而且是分桌而食。后来高桌大椅的出现，方便大家围坐而食，才为合餐制提供了可能。合餐的历史恰恰表明，分餐不仅也是中国的饮食传统，而且可以因时而变。
使用公勺公筷，能够有效阻断病毒和细菌传播；分餐制更符合现代人的生活方式，更合乎健康标准，应该成为更多人的常识。其实，只要把道理讲清楚，只要宣传工作做到位，包括老人在内，大家都会接受“可以觥筹交错，但别毒菌共享”的道理。就算一开始不习惯，觉得有点“小麻烦”，也会日益被消解，因为，毕竟能避免更多的“大麻烦”。

【总结收尾】

从我做起，从现在做起，餐桌上，添一副公勺公筷吧。健康科学的生活方式，不仅仅适用于全民抗疫的当下，更适用于美好和乐的未来。